Vegan Βio Σοκολάτα 60% Belize Collection Poseidon Temple με Αλάτι χωρίς ζάχαρη Kakau Worship 75gr

Kakau Worship 60% Belize Collection Αλάτι Poseidon Temple 75gr

Αυτή η σοκολάτα πήρε το όνομά της από τη φράση των Μάγια “Bel Itza”, μια πολύ εύφορη γη καθώς ο ιερός ποταμός Μπελίζ ρέει και δίνει ζωή σε όλη τη γύρω περιοχή.

Βαθιά στη ζούγκλα έχει αποθηκευτεί καλά αυτό το παραδοσιακό στέλεχος του Κακάο που δημιουργεί αυτή τη γευστική σοκολάτα.

Το ταξίδι της Kakau αρχίζει με την εξέταση των κόκκων κακάο ώστε να καθοριστεί ο τύπος ψησίματος.

Η διαδικασία αυτή αποκαλύπτει τα αρώματα και τη γεύση του κάθε σπόρου.

Έπειτα η έμπνευση κάθε συνταγής γράφει μια ιστορία.

Στη συνέχεια τα συστατικά αλέθονται σε πετρόμυλο από γρανίτη για 36 ώρες.

Η σοκολατοποίηση ολοκληρώνεται με την μαγική διαδικασία που ονομάζεται “στρώσιμο” σοκολάτας.

Τελικώς οι μπάρες μας τοποθετούνται σε βιοδιασπώμενο σακουλάκι από φλοιό δέντρου και συσκευάζονται χειροποίητα σε ανακυκλώσιμο χαρτί με σεβασμό προς τη μητέρα φύση.